Компания EA SPORTS в своих социальных сетях объявила о включении в игру UFC 5 новых бойцов, среди которых Иэн Гэрри, Жаилтон Алмейда, Майра Буэно Сильва, Чарльз Жорден и Майк Мэлотт.
В декабре 2023 года в UFC 5 добавили альтер-эго пяти бойцов из времен Pride – Маурисио Руа, Алистара Оверима, Вандерлея Сильвы, Ника Диаса и Дэна Хендерсона.
Также ранее состоялся релиз Deluxe-версии файтинга, в которой в качестве дополнительного бойца присутствует известный российский боец смешанных единоборств Федор Емельяненко.